Ein Zirmzeischgenschnaps nach besonderer Rezeptur
Originell, passend als Mitbringsel oder einfach zum selber Trinken.
Die Zirbe - Königin der Alpen genannt, ist ein Multitalent aus unseren Wäldern und wird seit Jahrhunderten geschätzt und genutzt. Aber nicht nur das Holz kann wunderbar verwertet werden, sondern auch die Frucht.
Alle 6 bis 10 Jahre blühen die Zirben in der Zeit von Mai bis Juli. Im September oder Oktober des Folgejahres sind die Zeischgen voll ausgebildet und die Samen reif. Sie werden gesammelt und anschließend mit einem speziellem Rezept angesetzt, erhalten diese lieblich rote Färbung und den harzigen, wohltuenden Geschmack. |